171. Toscana aug. 2019. Maden selvfølgelig..

Maden - jamen, behøver man overhovedet at spise rigtig mad, når man er i isens paradis  - Italien??

I hvert fald har jeg guffet mig gennem bjerge af is. Fra de mest trendy is-cafeer til supermarkeders latterligt billige tilbud! Alle slags is fra granite lemone til fuldfede flødeis med karamel og chokolade. Uhm ..

Selvfølgelig  har jeg også spist andet ;-), men sandheden er, at det mest er blevet til pasta og pizza. Eller kombinationen: pizza á la carbonra - pizza med bacon, æg og ost.

Alle steder i Firenze støder man på de sødeste små pølsevogne-lignende boder, der reklamerer for Lampredotta. Det lyder jo tilforladeligt nok og dufter dejligt. Men det er kogt komave, og selvom jeg har taget plads i køen, svigter modet mig, da jeg ser det blive tilberedt. Det ser ikke ret lækkert ud - så dét har jeg tilgode til næste gang! På æresord ....

Frokost har været ret ensidigt, for italienske, søde tomater passer så ualmindeligt godt til bøffel-mozzarella bare med lidt olivenolie og salt/peber. Og går det højt, er en håndfuld oliven til også fint. Jeg kan bedst lide de små sorte, meget modne med sten - oliven altså ..

Men en gang fenikel-krydret porchetta er også godt. Det vil jeg prøve at lave hjemme. Men måske uden 1/4 liter rødvin midt på dagen? Ellers skal der indføres siesta også ;-)

Turens nok bedste madsted (en del steder har jo faktisk ferie-lukket i august..) har nok været Mercato  Centrale. Et street-food-tilbud med så stort udvalg i så høj kvalitet af eneste italienske råvarer er en fornøjelse!  Selvom der også er komave etc. at få dér ..

Og selvom Besse er en nærigrøv, gav hun gladeligt 3 dobbelt overpris for denne kop kaffe! For se dog lige hvor - ret overfor Domkirken i Firenze! En americano, altså espresso fyldt op med kogende vand. Espressoer er mig lige lovligt bitre.